ふくカレーが「ぴあ‐おとなが愉しむ おうちカレーの世界」に掲載!

ぴあ「おとなが愉しむ おうちカレーの世界」が2/19に出版されました!

「巣篭り消費」や「おうちごはん」が注目されていますが、2021年2月19日に、ぴあ株式会社からムック本 「おとなが愉しむ おうちカレーの世界」 が発売され、この中で、マル幸の「ふくカレー」が紹介されました

“おうちで過ごすことが増えた近頃、“おうちカレー”が注目されています。ひと口にカレーといっても固形ルウ、レトルトカレー、スパイスなど気になることがいっぱい。そんなカレーのあれこれを知りたい人にぴったりの1冊が登場。カレーの魅力をたっぷり教えます。今こそカレーを食べて元気に!”

『おうちで食べられるカレー』 161商品を紹介!便利なルウカタログや 100倍美味しくなるレシピも

マル幸の『ふくカレー』も掲載されました!

おうちごはんの中でも “おうちカレー” が注目されていますが、固形ルウやレトルトなどを始めとした様々なカレー関連の材料・商品や、カレーの知識が載っています。

その中の「魚介カレー」のコーナーに、ふぐが入ったマル幸の「ふくカレー」も紹介されています。
カレーの中に、下関名物「ふぐ」の身がゴロゴロっと入って、噛むとふぐのプリプリの身からふぐが持つ旨みが出てきます。
これまた下関名物「くじらカレー」もあります。

»マル幸「ふくカレー」のお求めはコチラ

▼「おとなが愉しむ おうちカレーの世界」

限定ムック本 『おとなが愉しむ おうちカレーの世界』

“おうちで食べられるカレー/161商品を紹介! 便利なルウカタログや100倍美味しくなるレシピも『 おとなが愉しむ おうちカレーの世界 』本日発売! ~セブン‐イレブン セブンネットショッピング限定~”

 『 おとなが愉しむ おうちカレーの世界 』 2021/02/19 発売
シリーズ名: ぴあMOOK
出版社名:ぴあ
価格 販売価格 : 837円 (税込:920円)
セブン‐イレブン セブンネットショッピング限定

»セブンネットショッピング「おうちカレーの世界」

マル幸の「鯨おばいけ」が「とんかつ 濵かつ『松花堂御膳』メニューに!

とんかつ 濵かつ『松花堂御膳』に鯨おばいけの一品が登場!

この度、とんかつチェーン「とんかつ 濵かつ」の地域・店舗限定メニューに「松花堂御膳」が登場。
そのセット内容の一品に、マル幸の鯨おばいけを使った『鯨サラダ』が選ばれました。

スタートは、「福岡大池店」「久留米荘島店」からです。どうぞお召し上がり下さい。

「とんかつ 濵かつ」は、九州を中心に展開する昭和37年創業の銘柄豚(ブランドポーク)など厳選された素材によるワンランク上のとんかつと、様々なおもてなしが自慢の老舗のとんかつチェーンです。宅配・テイクアウトも行っています。

»「とんかつ 濵かつ」>地域・店舗限定メニュー>松花堂御膳

鯨おばいけのプリプリ食感が堪らない「鯨サラダ」

新鮮な野菜に、マル幸の「おばいけ」をトッピングして、オリジナルドレッシングをかけた「鯨サラダ」。
マル幸の「おばいけ」は、薄切りした尾ひれを湯通しして、コリコリ・プリプリの食感。様々な野菜の清新な味わいとマリアージュされて、クセになる味わいです。

鯨の「おばいけ」とは?

おばいけ」は「おば」や「おばけ」とも呼ばれ、漢字では“尾羽毛”とも書かます。
鯨肉の中でも最も美味しいと言われる鯨の尾びれの部分で、ボイル後、水でさらした物を刺身や、あるいは酢味噌をつけて食べられることが多い部位です。また、本皮を薄く切って熱湯をかけて冷水でさらした「さらしくじら」があります。これも、地域によってはおばいけと呼ばれますが「花くじら」などと、何とも風雅な名前で呼ばれることもあるようです。
尾ひれを使ったものと本皮を使ったものがあり、どちらもゼラチン質を多く含み、コリコリ・プリプリ。ポン酢や酢味噌、梅肉などで食べるととても美味しく、お酒のおつまみにもピッタリです。
節分に「くじら」などの大きいものを食べると、新しい1年を元気に過ごす事ができると伝えられています。

 

「おばいけ」のお取り寄せはマル幸ショッピングサイトで!

マル幸商事では白く美しいさまを雪に例えて、「尾羽雪(おばいけ)」として、マル幸ショッピングサイト「くじら亭」で販売しています。

大正8年創業の「マル幸商事」が、鯨の本場・下関からお届けします。
「おうちごはん」・「おうちグルメ」の食卓に、ちょっとした贅沢を。巣篭り生活を美味しく・とんかつ 濵かつ楽しくお過ごしください。

»マル幸ショッピングサイト「くじら亭」-おばいけ

節分には「鯨を食べて」邪気を払いましょう!

山口県では節分に鯨を食べる?さあ、もうすぐ節分です。

節分とと言えば「豆まき」。近頃ではコンビニやスーパーの大々的な広告で、「節分は恵方巻き食べるんだよ!」って言う方も増えているようですが、いやいや、山口県では『節分には鯨を食べる』んです!

節分は、誰が何と言っても鯨を食べるんです!(笑)

旧暦では、1年の始まりは「立春」。その分かれ目となる前日=大晦日が「節分」ということなんですね。
ですから、新しい1年を願うに際して、「豆まき」を始めとした、様々な邪気を払う習慣があるんですよ!

この、山口県の面白い『節分には鯨を食べる』について、ブログ&コラムコーナーの記事に詳しく書いていますので、どうぞご覧くださいね。

»「くじら歳時記vol-1:山口県の風習「節分には「鯨」を食べる

節分の鯨のお取り寄せは、くじら専門通販サイト「くじら亭」でどうぞ!

»マル幸オンラインショップ‐くじら亭

パソコン閲覧の皆様へ-マル幸ショッピングサイトのご利用案内

ご利用いただけない「ブラウザ」があります!

★パソコンでご利用の方へのご案内です。

マル幸ショッピングサイト「くじら亭」は、より使い勝手をよくするため『Shopify』というショッピングサービスを使用しています。

Shopifyでは、安全上の理由から、古くなった「パソコンのシステム“OS”」や、「インターネットを利用するための“ブラウザ”」などでの利用に制限を設けています。

古いブラウザはご利用いただけません。

Microsoft社の「Windows 7」というシステム(OS)は、既にサポート(支援期間)が過ぎで、悪意のある第三者にとって、格好の攻撃対象となっています。

その「Windows 7」のシステム上で動作する、インターネットへアクセスするためのブラウザ「Internet Explorer 11」などは危険なため、Shopifyでは利用対象外となっています。 (Internet Explorer 10以下もご利用いただけません)

おすすめのブラウザはGoogleの「Chrome」です。 是非ダウンロードして、快適なショッピングをお楽しみください。

»Google Chrome

▼対応しているブラウザーは以下の通りです。

Shopifyの機能すべてを使用するには、最新のウェブブラウザーが必要です。特に明記されていない限り、Shopifyでは現在すべてのブラウザーの最も新しい2つのバージョンに対応しています。
適切に表示するために、最新バージョンのGoogle ChromeでShopifyを使用してください。

Google Chrome、 Mozilla Firefox、  Apple Safari、  Microsoft Edge、  Opera、  iOS用のApple Safari、  Android用のGoogle Chrome

»詳しくはshopifyの説明ページ

※スパートフォンは基本的に問題なくご利用いただけます。

マル幸ショッピングサイト「くじら亭」リニューアルオープン!

マル幸商事の本場くじら専門の通販ショッピングサイト「くじら亭」がリニューアルオープン! より見やすく、詳しく、そして使いやすくなりました。

本場・下関から直送の「くじら」をお取り寄せ!

本当に美味しいくじらを食べたことがありますか?
「くじら亭」では皆様にくじらの本当の美味しさを体験していただきたいと考え、次のような事柄を心掛けてリニューアルしました。

  • より商品についての詳細のご説明をするように心がけました
  • 写真を以前よりも大きく、数も多くし、商品の魅力が伝わりやすいサイトを目指しました
  • お得な「セット商品」をご用意しました

コロナで外食を控えていらっしゃる皆様の「おうちごはん」に彩りを添え、豪華な「おうちグルメ」をお届けして応援します。
是非、新しいサイトでショッピングをお楽しみください。

»マル幸ショッピングサイト「くじら亭」

販売商品カテゴリー

くじら肉各種商品

旨みと注目の栄養素「バレニン」をたっぷり含んだ赤肉を始め、(さえずり)、畝須(うねす)、鹿の子(かのこ)、本皮おばいけ尾肉百尋(ひゃくひろ)など »鯨商品はこちら

ふぐ商品

富な旨味成分とプリップリの弾力が味わえる、ふぐ刺しふぐ皮ふぐ唐揚げなどの「ふぐギフト」を始め、ふぐカレーふぐソーセージふぐ缶詰からふぐチップスなどのふぐ加工品  »ふぐ商品はこちら

お得なセット商品

ふぐ刺身会席セットや、鯨詰合せふぐ・鯨の加工品詰合せなど  »セット商品はこちら

»マル幸ショッピングサイト「くじら亭」

くじら「おばいけ‐200g」が加わりました!

くじら商品の「さらしくじら・おばいけ」カテゴリーに、「おばいけ‐200g」が新たに登場!

加熱後冷凍していますので、届いたら冷蔵庫の中で解凍して、そのままお召上がりいただけます。

酢味噌や酢醤油などお好みのでお楽しみください!

»マル幸オンラインショップで「おばいけ‐200g」を購入

 

▼未体験の方、「おばいけ」とは?

 

「おばいけ(尾羽毛)」とは、くじら肉の中でも最も美味と言われる「尾」と「身」の間の事ですが、「おばやけ」と呼ばれることもあります。
この部分を薄くスライスして茹でたものは、雪のように真っ白で、”フワフワ”と”シャキシャキ”の相反する独特の食感がクセになります。
皮つきのものは、さらに“コリコリ”も加わり、また「さらしくじら」というのもあり、おばいけと同じ部位を塩漬けにしたものを、薄くスライスして熱湯をかけ、冷水で晒したものです。
皆さんも“通”になって、是非色々と楽しんでくださいね。

「おばいけ‐200g」のご購入はこちら»マル幸オンラインショップ

 

オススメ「くじら」「ふぐ」のお歳暮・ご贈答用詰合せセット!

豪華で最高の味わい! お歳暮ギフトや年末年始のホームパーティなどに!

鯨詰合せ‐Bセット 〔赤身刺身・畝須ベーコン・おばいけ・竜田揚〕マル幸の「くじら」・「ふぐ」のご贈答用詰合せセット。
刺身や鍋の他、竜田揚げや豪華な「会席セット」までご用意しています。

お歳暮用のギフトそして、皆が集まる年末のホームパーティに、お正月のお節にプラスしてさらに豪華に!

»マル幸「くじらギフト・お歳暮用詰合せセット」
»マル幸「ふぐギフト・お歳暮用詰合せセット」

 刺身~会席セットまで『送料無料』でお届けします!

【オススメくじら商品】とらふく刺身会席(3人前) ‐16,200円

下関国産とらふぐ刺セット・ご贈答通販

ふぐの名産地・下関からお届けする、「とらふく刺」、「ふく唐揚」、「ふくちり」の豪華なセットです。
ふく刺は、国産のトラフグ。ふくちり鍋やふく唐揚は、下拵えが済んでいますので、最後の調理をするだけで、美味しく本場のふく会席をお楽しみいただけます。
お中元やお歳暮ギフトとしてご贈答用の他、ご自宅用としても是非どうぞ!

「とらふく刺身会席」のお求めは»こちら

【オススメふぐ商品】鯨詰合せ‐特選セット 〔赤身刺身・畝須ベーコン・さえずり・おばいけ〕‐10,800円

赤肉の刺身と、畝須ベーコン、おばいけ、そして珍味「さえずり(舌)」を詰め合わせた、鯨旨みをたっぷり味わい尽くすボリューム満点のセットです。
ポン酢やからし酢みそ、しょうがなどの薬味がついていますので解凍してそのまま、美味しくお召し上がりいただけます。お歳暮やお中元のギフト用にはもちろん、ご家庭用にもどうぞ。

「くじら詰合せ‐特選セット」のお求めは»こちら

»本場下関のくじらとふぐ マル幸オンラインショップ‐くじら亭

炭火焼・八剣伝「日本うまいもの紀行」でマル幸の「さらしくじら」登場!

あの炭火焼の八剣伝で「日本うまいもの紀行‐瀬戸内」が開催!

八剣伝で「日本うまいもの紀行‐瀬戸内」アットホームなサービスと落ち着いた雰囲気で幅広いお客様に人気の本格炭火焼き鳥の全国チェーン「八剣伝」。 その八剣伝の全店舗(一部除く)で、H30年11月5日~12月12日まで、瀬戸内にスポットをあて、山海の幸を満喫いただける「日本うまいもの紀行‐瀬戸内」が開催されます。

  • 実施店舗: 八剣伝全店舗(一部未実施店舗有り)
  • フェア期間: 平成30年11月5日(月)~平成30年12月12日(水)
  • フェア内容: 瀬戸内にスポットをあて、山海の幸を満喫いただけるメニューをご用意

▼詳しくは
⋟八剣伝「日本うまいもの紀行‐瀬戸内‐」ご案内ページ

マル幸の「さらしくじら」もメニューに!

マル幸のさらしくじら瀬戸内には、山海の美味しいものがたくさん!
そんな中、マル幸の「さらしくじら」もメニューに登場します。

1皿380円のお手頃価格で、さっぱりしているのにコクがある、適度に残った脂の旨みや香りやをお楽しみいただけます。 酢味噌が一層味を引き立てますす。

さらしくじらは、「マル幸オンラインショップ‐くじら亭」でもお求めいただけます

⋟マル幸オンラインショップ‐くじら亭: さらしくじら

【炭火焼・八剣伝】———
焼き鳥を中心に、揚げ物、焼き物、食事などバリエーション豊かに居酒屋メニューをラインナップした品揃えの本格炭火焼き鳥店。木と炭を中心にして落ち着いた雰囲気を演出。ゆったりと寛いでいただけるような内装で、楽しく・美味しくお楽しみいただけます
八剣伝 公式サイト https://www.marche.co.jp/brand/hakkenden.html

ふく食解禁130年記念「とらふく会席」特価キャンペーン!

ふく食解禁130年

ふぐ食解禁130年記念特価マル幸の「とらふく会席」

2018年(平成30年)は、1888年にふく食が解禁されてから130年という大きな節目の年になります。

ふぐ取扱量日本一の下関市では、この記念の年をに「食の王様 下関のふく」を、改めて皆様にお届けするキャンペーンを展開しています。

マル幸通販サイトでも、ふぐ商品の特別価格での販売をいたします。

»豪華「とらふく会席」ご注文こちら

マル幸の「豪華・とらふく会席 」特価キャンペーン!

下関の地で100年間水産物を販売してきたマル幸でも、もちろん、ふぐ商品の特価販売キャンペーンを実施します!

マル幸の通販サイト「くじら亭」にて、販売中の

「とらふく会席」 通常価格 税込 16200円を 特価 13000円!

で販売致します。

下関国産ふぐセット(とらふぐ刺・ふぐちり・ふぐ唐揚)

【送料無料】とらふく刺身会席(3人前) ※価格は税込です。

キャンペーン期間: 2018年(H30)年10月1日~2019年(H31)3月末日まで

ふぐの名産地・下関からお届けする、「とらふく刺」、「ふく唐揚」、「ふくちり」の豪華なセットです。
ふく刺は、国産のトラフグ。ふくちり鍋やふく唐揚は、下拵えが済んでいますので、最後の調理をするだけで、美味しく本場のふく会席をお楽しみいただけます。
お中元やお歳暮ギフトとしてご贈答用の他、ご自宅用としても是非どうぞ!
(「ふくちり」は10~3月の秋・冬のみ、4~9月の春・夏は「ふく一夜干」となります。)

»豪華「とらふく会席」ご注文はこちら

直売店「魚餐(ぎょさん)」を閉店しました

マル幸の直売店「魚餐(ぎょさん)」は、オンラインショップへ全面移行のため、H30年5月末を持って閉店いたしました。

永年のご愛顧、誠に有難うございました。

今後は、「マル幸 下関大丸店」 および「くじら・ふぐのオンラインショップ『くじら亭』」をご利用くださいませ。

マル幸 下関大丸店

マル幸・下関大丸店
マル幸・下関大丸店

下関大丸の地下食品売場内のお店です。
くじら、ふぐの始め、辛子明太子や蒲鉾など、下関の特産品を販売しています。

所在地:下関市竹崎町3丁目4-10
TEL:083-235-2555
営業時間:10:00~19:30
店休日:大丸定休日に準じる

オンラインショップ「くじら亭」

マル幸オンラインショップ本場のくじらの刺身やもつを始め、美味しいくじらやふぐ加工品などをお取り寄せいただけます。

»マル幸オンラインショップはこちら